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Choisir le vin pour un pique-nique sur les pistes. Quel.vin
Choisir le vin pour un pique-nique sur les pistes. Quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

UN PIQUE-NIQUE AU SOMMET

Vous êtes en charge du pique-nique en haut des pistes et vous cherchez comment régaler votre tribu ? Oubliez le sempiternel sandwich au beurre au profit d’une bonne salade-raclette ! Non seulement tout le monde va adorer et en plus, c’est tout simple à préparer.

Ça, c’est une bonne piste !

Du jambon cru, des pommes de terre, quelques tranches de raclette épargnées du dîner de la veille… Pas besoin de s’arrêter dans un chalet d’alpage pour trouver refuge dans un plat gourmand et réconfortant.

Bien sûr, les inconditionnels du pain demanderont pourquoi vous n’avez pas pensé à faire un sandwich-raclette… Certes c’est possible, mais nous on aime ce qui change, surtout dans un paysage aussi fantastique !

Alors on s’installe confortablement sur un rocher au soleil et on se régale de la vue en se remplissant le ventre.

La raclette en plein milieu de l’effort n’est pas du goût des plus sportifs ? Pensez à agrémenter votre salade d’un peu de mâche et quelques rondelles de cornichons ! Vos amis déculpabiliseront et vous éviterez sûrement le coup de bâton !

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Le saviez-vous ? Le sel du fromage et de la charcuterie durcissent les tanins des vins trop puissants.
Alors, pour votre salade-raclette, voilà un blanc vif et frais comme la neige, un blanc italien aux notes acidulées ou un rouge aux arômes de framboise et de groseille… et des petits prix pour ne pas charger le sac.

Côté vin, on se permet juste une petite descente… genre piste verte.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Granny Smith
  • Notes minérales
  • Groseille
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
expert en bon vin
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