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Pas besoin de vous y connaître en vin

Choisir le vin pour une soirée catherinette. quel.vin
Choisir le vin pour une soirée catherinette. quel.vin

CATHERINETTES, VOUS ALLEZ PORTER LE CHAPEAU !

Bonne Idée HEBDO  28 novembre 2017

Le 25 novembre, c’est la Sainte Catherine ! La fête des Catherinettes. Enfin une bonne occasion pour les célibataires de se retrouver pour faire une fiesta. Et, tradition oblige, tous coiffés d’un chapeau de folie !

Soirée Catherinettes : pas de prise de tête !

Pour la forme du chapeau, tout est permis. Mais les couleurs sont le vert et le jaune. On en connaît qui vont se lâcher !

Cette soirée entre célibataires, on la joue simple, Good Vibes. Tout le monde va piocher dans des planches de charcuterie et de fromage. On n’oublie pas les cornichons (non, non, pas de jeu de mots !) et une salade verte.

On peut aussi prévoir une petite chose à tartiner, simplissime à préparer et délicieuse à grignoter, avec un bon pain de campagne. Des rillettes de thon : 1 boîte de thon, 1 pot de Philadelphia, 1 trait de citron, sel, poivre, ciboulette ou autre herbe aromatique à votre goût et un peu d’huile de coude pour mixer le tout. Ou du tzatzíki : fromage blanc, concombre râpé, ail écrasé, menthe, sel, poivre, un filet d’huile d’olive – à servir bien frais.

Tiens pour finir, pourquoi pas une tarte tropézienne ?

LES VINS

C’est souvent rouge pour la charcuterie et blanc pour le fromage, mais les Catherinettes n’en font qu’à leur tête. Pour ne pas leur donner tort :

  • Maltus Pezat 2015, un blanc lumineux et fruité aux notes exotiques d’agrumes, de mangue et de coing
  • Grandes Espérances Naine 2014, un rouge tendre et croquant pour les soirées entre copains. Mûre, cassis, confiture de fraise
  • Grosbois Cousine de Ma Mère 2016, un autre joli « vin de soif », rond et croquant, avec des notes de cerises fraîches et d’épices

Sous le chapeau, on ne se fait pas tourner la tête. On boit gentiment !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Coing
  • Mûre
  • Cerise
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

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