UNE CH’TITE DÉTENTE DANS LE NORD

La Braderie de Lille… tel un Phoenix sait renaître de ses cendres. Tous les ans, vous cochez ce premier week-end de septembre sur votre calendrier ? En 2021, covid oblige, on n’ira pas sur place. Reste l’occasion de passer un moment gourmand avec vos amis.

Des moules, des frites… et du maroilles !

Cette année, on ne mettra pas le cap sur la Braderie de Lille pour le week-end si convivial où Lillois et touristes viennent faire leurs emplettes, sur fond de bonne humeur. Des familles qui vident leur grenier aux brocanteurs expérimentés, en passant par les commerçants du quartier qui vendent leur stock, le shopping est prince ! Oui, « prince ». Parce que le roi, ou plutôt devrait-on dire la reine, c’est la moule.

Pour rendre hommage à la cuisine ch’ti, on réunit la bande de copains et on va la cuisiner en version marinière, avec de l’ail, des échalotes, du persil et du vin blanc, c’est un régal.

On peut même ajouter de la crème… et des morceaux de maroilles.

Une recette à tester au moins une fois dans sa vie !