skip to Main Content

Pas besoin de vous y connaître en vin

Quel vin avec des moules.

UNE CH’TITE DÉTENTE DANS LE NORD

Bonne Idée HEBDO  5 septembre 2017

La Braderie de Lille est de retour… tel un Phoenix qui renaît de ses cendres. Tous les ans, vous cochez ce premier week-end de septembre sur votre calendrier ? À la bonne heure ! L’occasion de passer un moment gourmand avec vos amis.

Des moules, des frites… et du maroilles !

Cap sur la Braderie de Lille pour un week-end convivial où Lillois et touristes viennent faire leurs emplettes, sur fond de bonne humeur. Des familles qui vident leur grenier aux brocanteurs expérimentés, en passant par les commerçants du quartier qui vendent leur stock, le shopping est prince !

Oui, « prince ». Parce que le roi, ou plutôt devrait-on dire la reine, c’est la moule. Cuisinée en version marinière, avec de l’ail, des échalotes, du persil et du vin blanc, c’est un régal. Pour rendre hommage à la cuisine ch’ti, certains restaurateurs vous la proposent même avec de la crème et des morceaux de maroilles.

Une recette à tester au moins une fois dans sa vie !

LES VINS

En habitué de la Braderie de Lille, Aurélien n’hésite pas sur le choix du vin.

  • Schieferkopf Sylvaner 2014, un blanc alsacien léger et frais, aux notes d’eucalyptus et d’agrumes. Rapport qualité/prix hallucinant
  • Baron P. De Rothschild Agneau Blanc 2015, le savoir-faire de la grande Maison avec des notes franches de fleurs blanches et de zeste de citron
  • FL Chamboureau 2012, grand blanc de la Loire, avec des saveurs de miel et d’acacia pour enrober les moules ch’ti au maroilles

On trinque avec modération, il reste encore de bonnes affaires à faire !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Iode
  • Minérale
  • Citron
quel.vin vous choisit le vin
Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
expert en bon vin

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

quel.vin vous choisit le vin

Livraison 48 h. Bouteilles protégées dans un emballage spécial transport. quel.vinEN POINT RELAIS ou en 48H CHEZ VOUS

Protégé dans un emballage « spécial bouteille »

Livraison gratuite dès 150 euros de commande. quel.vinLIVRAISON = 1€
PAR BOUTEILLE

Avec un minimum de 6€ par livraison
GRATUIT à partir de 150€ de commande

Paiement sécurisé avec PayPal et cartes de crédit. quel.vinPAIEMENT SÉCURISÉ

Payez avec PayPal, CB, Visa, Amex, MasterCard

Plus d’information sur la livraison

quel.vin vous choisit le vin

LE PLEIN

D’IDÉES

Choisir le vin pour un gratin dauphinois aux champignons. quel.vin

GRATIN DAUPHINOIS… A FOND SUR LE CHAMPIGNON !

Imaginez un gratin dauphinois truffé de champignons… Des cèpes, des pieds-de-mouton, des girolles…
Choisir le vin pour le chou farci. quel.vin

LE CHOU FARCI, NOUVEAU CHOUCHOU

Et si les tomates farcies n’avaient pas le monopole des recettes feel-good ? Après tout, depuis le temps qu’on...
Choisir le vin pour un pique-nique d'automne. quel.vin

PIQUE-NIQUE D’AUTOMNE… SUR TAPIS DE FEUILLES

Bon vent l’été… Vive l’automne et ses randonnées ! Partez vous requinquer au détour de sentiers qui …
Back To Top