
Bonne Idée HEBDO
LE BARBECUE DES PAPAS
Vous avez une belle brochette d’enfants à nourrir ? Et si vous profitiez de la fête des pères pour leur/vous faire plaisir ? Adieux les steacks-frites pour un temps, on vous suggère un barbecue de brochettes de viande, variées et colorées !
Pic d’amour en perspective…
Am stram gram, pic et pic et colégram… Que vos enfants aient passé ou non l’âge des comptines, il y a au moins une chose à retenir là-dedans… les brochettes sont la bonne idée de repas de la fête des pères.
Pourquoi ? Déjà parce que c’est bon et en plus parce que tout le monde peut participer au montage de la brochette. Mieux qu’un collier de coquillettes, laissez vos enfants déborder d’imagination ! Bœuf, poivrons, champignons d’un côté, gambas au miel d’un autre, et pourquoi pas une trilogie courgettes, canard, mangue ? N’hésitez pas à piquer la curiosité de la tablée en composant quelques brochettes avec des ingrédients mystères…
Et si on restait sur le thème de la brochette pour le dessert ? Les ananas se prêtent très bien au jeu, tous comme les raisins, les bananes, les pommes, les poires et les fraises… Il paraît même que quelques brochettes de chamallows plongés dans du chocolat sont délicieusement régressives…
Alors ça vous dit ? Vous vous piquez au jeu ?

LES VINS
LA SÉLECTION D'AURÉLIEN
Grande occasion ! On fête les pères et leur tribu. On sort le barbecue et une belle bouteille, sans se ruiner. Pour accompagner les brochettes de viande, voilà 3 rouges intenses, élégants, aux arômes des terroirs de soleil.
Serez-vous Languedoc, Rhône ou Provence ?
Parce qu’un papa doit toujours montrer l’exemple, buvez en « bon père de famille » !
- NOTES AROMATIQUES
- Epices
- Garrigue
- Fruits rouges
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JP Charpentier L’Intégrale 2017
18,95 € ttcGrand Cru du Languedoc alliant puissance et finesse, au riche bouquet de fruits, de garrigue, d'épices et de torréfaction. Du top niveau à prix très sage. -
Château Vignelaure Rouge 2015
24,95 € ttcRouge provençal de haut vol aux notes de fruits, de réglisse et de thym. Marqué du sceau des grands vins, l'alchimie entre puissance et élégance. -
Pierre Gaillard Crozes Hermitage 2020
26,60 € ttcUn rouge intense aux notes de fruits rouges et poivrées, qui sent bon la garrigue.

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.
Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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