ALOHA À LA BOUCHE

Vous rêvez d’être bâti comme un surfeur de la plage de Waikiki ? Avant de passer par la salle de sport, on vous conseille de goûter au poke bowl. Bon pour la santé et savoureux, ce plat typique d’Hawaï est en haut de la vague !

Super (poke) bowl !

À défaut de surfer comme Kelly Slater, vous pouvez toujours manger comme lui le fameux poke bowl. L’occasion d’épater vos amis et vos papilles !

Mais c’est quoi au juste le poke bowl ?

Un plat healthy à base de thon rouge cru mariné dans de la sauce soja. Habituellement, on l’accompagne d’une multitude d’aliments : avocat, algues, noix de cajou, oignons émincés, mangues fraiches, gingembre et l’incontournable riz. Nous, on a décidé de le décliner avec un pavé de saumon coupé en dés, accompagné de riz à sushi. Ajoutez un demi-avocat coupé en petits morceaux, quelques feuilles de coriandre émincées et une pincée de graines de sésame. Pour une touche façon île du bout du monde, n’hésitez pas à mettre du gingembre, de la citronnelle émincée finement et quelques dés de mangue.

Fermez les yeux, vous êtes à Honolulu !