skip to Main Content

Pas besoin de vous y connaître en vin !

Choisir le meilleur cidre. quel.vin
Choisir le meilleur cidre. quel.vin

LES BULLES DE NOBLESSE DU CIDRE

Bonne Idée HEBDO  23 mai 2017

Quand on évoque le cidre, on pense immédiatement galettes bretonnes et crêpes de la Chandeleur. Avec le sommelier Eric Bordelet, on aurait plutôt tendance à parler de Grand Cru et de restaurants étoilés. Mais qui est l’homme derrière le meilleur cidre du terroir ?

Profession : magicien du terroir

Eric Bordelet est une espèce en voie de disparition. Un orfèvre de l’oenologie capable de transformer la terre en or. Star des sommeliers dans les années 80, l’artiste vigneron s’est depuis reconverti dans la production de cidre et de poiré.

C’est en Mayenne que cet ancien de l’Arpège (trois étoiles) élabore le meilleur cidre de l’hexagone, un cidre qui n’a pas à rougir devant les plus grands Bordeaux ou Bourgogne. Et pour cause, ce magicien du terroir cultive une certaine philosophie digne d’une saga signée Jack London.

Ici, le cidre et le poiré riment avec biodynamie, rythmes lunaires et planétaires. Du rêve en bouteille, beaucoup plus rafraichissant qu’un vin et aussi moins alcoolisé. Le cidre et le poiré estampillés Eric Bordelet c’est la garantie de voyager sans prendre l’avion.

Un trip gustatif pas loin du Jardin d’Eden. Même Adam et Eve n’auraient pas résisté !

LES VINS

Aurélien partage les coups de coeur d’Eric Bordelet, pommolgue et poirologue de génie.

  • Sidre brut : un cidre acidulé, vif et élégant, aux accents de pommes sauvages
  • Sydre Argelette : un cidre Grand Cru, enrichi de notes minérales et d’épices douces
  • Poiré Authentique : de la poire fraîche, acidulée et pétillante.

Et comme on dit en Normandie « Mais faut point en abuser ! »

  • NOTES AROMATIQUES
  • Pomme
  • Poire
  • Minéralité
quel.vin vous choisit le vin
Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
expert en bon vin

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

quel.vin vous choisit le vin

Livraison 48 h. Bouteilles protégées dans un emballage spécial transport. quel.vinEN POINT RELAIS ou en 48H CHEZ VOUS

Protégé dans un emballage « spécial bouteille »

Livraison gratuite dès 150 euros de commande. quel.vinLIVRAISON = 1€
PAR BOUTEILLE

Avec un minimum de 6€ par livraison
GRATUIT à partir de 150€ de commande

Paiement sécurisé avec PayPal et cartes de crédit. quel.vinPAIEMENT SÉCURISÉ

Payez avec PayPal, CB, Visa, Amex, MasterCard

Plus d’information sur la livraison

quel.vin vous choisit le vin

LE PLEIN

D’IDÉES

Choisir le vin pour un gratin dauphinois aux champignons. quel.vin

GRATIN DAUPHINOIS… A FOND SUR LE CHAMPIGNON !

Imaginez un gratin dauphinois truffé de champignons… Des cèpes, des pieds-de-mouton, des girolles…
Choisir le vin pour le chou farci. quel.vin

LE CHOU FARCI, NOUVEAU CHOUCHOU

Et si les tomates farcies n’avaient pas le monopole des recettes feel-good ? Après tout, depuis le temps qu’on...
Choisir le vin pour un pique-nique d'automne. quel.vin

PIQUE-NIQUE D’AUTOMNE… SUR TAPIS DE FEUILLES

Bon vent l’été… Vive l’automne et ses randonnées ! Partez vous requinquer au détour de sentiers qui …
Back To Top