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Choisir un vin du Domaine Saint-Andéol, Cave Beaumet à Cairanne. Quel.vin
Choisir un vin du Domaine Saint-Andéol, Cave Beaumet à Cairanne. Quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

SAINT-ANDÉOL, DE PÈRE EN FILS… ET EN FILLE

Chez les Beaumet, la vigne est une histoire de famille ! De là à dire que le vin coule dans leurs veines, il n’y a qu’un mot à dire. Un jour, ce sera de père en fille. Marion reprendra le domaine, devenant ainsi la 5ème génération amoureuse de ce terroir si particulier et du petit village en pierre de Cairanne.

Au pays de Pagnol, le chais de mon père

A deux pas de l’Enclave des Papes, établi à l’emplacement d’un ancien monastère, le domaine Saint-Andéol existait déjà en l’an 1123, plus d’un millénaire avant que la famille Beaumet n’y édifie ses chais en 1969. Pour preuve que les années passent vite, le domaine est passé d’une surface de 6 à 35 hectares, grâce au travail d’hommes passionnés comme Jean-Claude et son fils Jean-Jacques.

Se transmettant un savoir-faire familial authentique, ils ont ainsi tour à tour travaillé d’arrache-pied pour obtenir des vins charpentés, gorgés de soleil et pourtant emplis de finesse.

Le secret pour y arriver ? Adapter des techniques pures à la spécificité de chaque millésime.

Mais surtout, un lien viscéral unit l’homme à sa terre et rejaillit dans chacune de ses cuvées. Patricia, la femme de Jean-Jacques dit même avec un clin d’œil que le style des vins, comme le caractère de son mari, s’est arrondi au fil des années passées à ses côtés.

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LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Jean-Jacques est devenu un ami. De chacun de ses vins se dégage une émotion chaleureuse et sincère. Ils affichent richesse et générosité tout en gardant suffisamment de fraîcheur, à travers des notes épicées, pour revendiquer un bel équilibre.

Un conseil d’ami pour la route ? Allez-y gentiment sur le vin.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fruits noirs
  • Épices
  • Garrigue
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
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