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Pas besoin de vous y connaître en vin

Choisir un champagne de la Maison Mandois. quel.vin
Choisir un champagne de la Maison Mandois. quel.vin

LA POTION MAGIQUE DES IRRÉDUCTIBLES MANDOIS

Bonne Idée HEBDO  26 septembre 2017

Dans la Champagne des grandes marques, une valeureuse Maison familiale, peuplée d’irréductibles passionnés résiste depuis 1735 après Jésus-Christ.

Il est tombé dedans tout petit

Claude Mandois ne bulle pas. Perpétuant des siècles de tradition familiale, il travaille ses vignes dans le respect de la terre, de la nature et des hommes. C’est aussi un précurseur qui pratique la culture alternative. Un rang sur deux est enherbé pour favoriser un enracinement profond de la vigne et ainsi sublimer l’expression naturelle de son terroir.

Un savoir-faire transmis de génération en génération et l’esprit d’indépendance de la famille a créé le style Mandois : finesse et l’élégance. Rien n’est laissé au hasard : un vignoble situé des terroirs exceptionnels, des raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier élevés avec passion, un assemblage minutieux et un vieillissement prolongé.

Les caves où murissent les flacons de champagne sont sous la chapelle de l’église de Pierry. Un lieu mystique, où repose Frère Jean Oudart, l’inventeur du champagne avec Dom Pérignon.

À la dégustation des cuvées Mandois, deux noms viennent immédiatement : élégance et gourmandise.

LES VINS

Par Toutatis et par Mandois, Aurélien vous fait découvrir les 3 grands classiques.

  • Brut Origine, une potion miraculeuse aux notes de fruits mûrs et de tilleul
  • Brut Rosé Grande Réserve, une pure gourmandise avec des saveurs de griotte, fraise des bois et grenade
  • Blanc de Blancs 1er Cru 2012, l’élégance aux parfums d’ananas, d’abricot et de vanille… parfait pour l’apéritif !

Pour ne pas finir comme Assurancetourix, on boit avec modération.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fruité
  • Miel
  • Toasté
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
expert en bon vin

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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