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Pas besoin de vous y connaître en vin !

Choisir un vin léger pour soirées d’été avec quel.vin
Choisir un vin léger pour soirées d’été avec quel.vin

ON DIRAIT LE SUD

Bonne Idée HEBDO  23 août 2016

Ah, le mois d’août à Paris ! Même quand on travaille, on a le droit à son lot de soleil et de farniente. Un air de vacances qui sent bon la Provence et nous donne des envies d’ailleurs. On entendrait presque les cigales chanter…

Il nous faut du frais et du léger

La journée de boulot derrière nous et le costume remisé au dressing, on a hâte de profiter de cette belle soirée. Direction la cuisine pour préparer notre plan canicule sauce gourmet.

Ce soir, on a mis les petits plats dans les grands.

Au menu, une salade composée de crevettes roses, de pamplemousses, d’avocats et d’une vinaigrette citronnée. De quoi ravir votre compagne et vos amis ! On poursuit en douceur avec des papillotes de poisson aux légumes estivaux. En dessert, on a décidé de conclure en beauté en concoctant un tartare de fraises au citron vert et basilic.

Et pas besoin d’être un cordon bleu pour s’en sortir ! Nos papilles en frétillent encore !

LES VINS

Pour vos soirées d’été, Aurélien a mis dans la cave 3 vins frais, légers, aromatiques.

  • Château de Vignelaure La Source 2015, un rosé aux notes d’agrumes
  • Minuty Prestige 2016, la référence des rosés légers
  • Billaud Chablis Les Grands Terroirs 2015, un blanc aux notes de pomme et citron, idéal avec la salinité des crevettes et du poisson

À consommer avec modération.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Agrumes
  • Minéral
  • Fleurs blanches
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
expert en bon vin

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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