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Que boire avec une galette des rois. quel.vin
Que boire avec une galette des rois. quel.vin

Bonne Idée HEBDO Bonne Idée HEBDO

VIVE LA GALETTE ! VIVE LE ROI !

A peine le temps de finir les chocolats, qu’on enchaîne déjà avec la galette des Rois ! D’ailleurs que vous soyez brioche ou frangipane, on parie que vous ne laisserez pas votre part au chat…

La galette ? On n’en perd pas une miette !

Plus belles les unes que les autres, les galettes trônent depuis quelques jours dans la vitrine des boulangers… On choisit la plus croustillante et la plus dorée et on la fait réchauffer juste avant le goûter princier !

Si vous vous sentez l’âme de la faire vous même, nul doute que vos efforts seront couronnés ! Il faut mélanger le sucre, la poudre d’amande et le beurre mou, puis ajouter quelques grains de vanille et deux œufs entiers. On dépose ensuite la préparation entre deux pâtes feuilletées, et on fait attention à ne pas oublier la fève… Ni la galette dans le four !

Pour une élection dans les règles de l’art, envoyez le plus jeune sous la table pour attribuer les parts ! Vous pouvez aussi recouvrir la galette d’une serviette et si vous ne coupez pas la fève en deux, le sort devrait trancher en faveur du plus chanceux…
D’ailleurs vous avez votre roi, ou votre reine en tête ?

quel.vin vous choisit le vin

LES VINS

LA SÉLECTION D'AURÉLIEN

Le roi boit, le roi boit… mais pas n’importe quoi ! Pour arroser votre fameuse galette des Rois, il faut essayer cidres et poirés produits par le grand sommelier Eric Bordelet.
2 cidres et 1 poiré de roi !

Pour rester le roi de la fête, buvez avec modération !

  • NOTES AROMATIQUES
  • Pomme
  • Poire
  • Épices douces
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

Aurélien Grevet, expert en bon vin
Aurélien Grevet
expert en bon vin
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