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Pas besoin de vous y connaître en vin

Choisir le vin pour un Mac and Cheese. quel.vin
Choisir le vin pour un Mac and Cheese. quel.vin

MAC & CHEESE
PLAT OFFICIEL DE LA COLOC

Bonne Idée HEBDO  8 mai 2018

Vos colocs ne décollent pas de l’ordi, ni du canapé et vous manquez d’idées pour calmer la faim ? Rapide à faire et complètement régressif, succombez au Mac and Cheese !

On partage tout, surtout le meilleur…

Ménage, soirée, fous rires… Les règles de la coloc sont claires et précises ? ça tombe bien, personne ne vous force à manger équilibré à tous les repas ! On fait donc une entorse aux règles du « bien manger » et on se lance dans la préparation du Mac & Cheese.

N°1 : Sortir le plat à gratin.
N°2 : Faire cuire les macaronis.
N°3 : Râper le cheddar !

Jusque là rien de compliqué. On se fait donc plaisir sans se prendre la tête et on savoure un bon moment entre colocs. S’il y a des herbivores parmi vous, servez une salade verte sur le bord de l’assiette !

Pour le dessert, on vous laisse gérer avec votre conscience. Une salade de fruits de saison si vous avez perdu votre abonnement à la salle de sport, ou bien on reste en mode US… des glaces et une bonne part de cheese cake !

Dans tous les cas on rassure celui qui va faire la vaisselle, il ne devrait pas rester grand chose dans les assiettes…

LES VINS

« Je déclare ouvert le M&C de la coloc. » Pour le vin, on va jouer le contrepied dans la fraîcheur et la vivacité.

  • Charpentier Les Caillottes blanc 2016, le petit blanc frais et élégant qu’on aime, aux notes de fleurs d’été et de fruits blancs.
  • Jeanne Gaillard Syrah Terres de Mandrin 2016, rouge du Rhône, parfait pour équilibrer charcuteries, fromages et plats opulents – notes de fruits rouges et noirs, touches d’épices légères.
  • Villeneuve Saumur Champigny 2015, rouge frais et croquant, aux arômes de cassis, cerise, framboise, le vin des copains.

Avec le M&C, on peut avoir la main lourde. Pour le vin, on accompagne en finesse.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Minéralité
  • Fruits rouges
  • Épices
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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