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Pas besoin de vous y connaître en vin

Quel vin avec du poulet.
Quel vin avec du poulet.

POULET RÔTI ? MARCHÉ CONCLU !

Bonne Idée HEBDO  20 mars 2018

On est dimanche et vous rêvez de rester aux plumes ? Aucun problème… Il faudra quand même filer au marché juste avant midi pour attraper au vol le dernier poulet rôti !

Le plat du dimanche qui donne des ailes !

La soirée d’hier vous a laissé du plomb dans l’aile et vous n’avez absolument pas la force de cuisiner ? Allez faire un tour au marché ! Vous trouverez un fabuleux poulet rôti, pour vous régaler sans vous faire plumer…

Avant de résoudre le terrible dilemme : l’aile ou la cuisse… il vous faudra trouver un accompagnement pour remplir l’assiette ! On voit deux options: l’éternelle salade verte pour rester léger, ou bien carrément une purée 50% pommes de terre et 50% beurre, façon Robuchon, pour justifier pleinement la grasse matinée !

Si vous n’arrivez pas à trancher, pourquoi ne pas tenter des frites de patate douce ? Croquantes et gourmandes, vous pourrez les tremper avec bonheur dans la mayonnaise et retourner faire la sieste après déjeuner !

D’ailleurs… Vivement dimanche pour recommencer !

LES VINS

Pour arroser ce petit poulet trop craquant, soit un rouge fruité et herbacé, soit un blanc aux parfums d’agrumes.

  • Charpentier In Vino Libido Minervois 2016, un rouge plein de fraîcheur qui sent les fruits rouges, les prunes et le moka
  • Viret Renaissance 2013, un rouge « nature » assemblé par le druide de la Cosmoculture, notes de fruits noirs et cacao
  • Marabino Eurêka Chardonnay 2015, blanc de Sicile, frais et subtil, arômes de citron, cumin, ananas, et notes fumées… étonnant !

L’aile ET la cuisse, si vous voulez ! Pour le vin, on déguste avec modération.

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fruits rouges
  • Garrigue
  • Citron
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
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Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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