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Pas besoin de vous y connaître en vin !

Choisir le vin pour un apéro improvisé. quel.vin
Choisir le vin pour un apéro improvisé. quel.vin

MC APÉRO FREESTYLE

Bonne Idée HEBDO  25 juillet 2017

Qui n’a jamais entendu … je suis pas loin de chez toi, t’es à la maison ? … À moins d’avoir grandi dans une grotte, tout le monde a connu ce pote de passage dans le quartier, bien décidé à venir prendre un verre sur un coup de tête. Un apéro improvisé qui mérite un peu de pratique et quelques conseils…

Un apéro improvisé, ça se prépare !

Contrairement aux idées reçues, même un apéro improvisé exige quelques préparatifs et surtout une logistique digne d’une armée de kiffeurs. Une fois que votre pote vous a prévenu, il vous reste entre 15 et 30 minutes.

Top chrono !

Côté nourriture, on fouille dans les placards à la recherche de cacahuètes et d’amandes grillées. Au pire, il y a toujours l’épicier du coin : une boite de thon, du Kiri et un peu de citron, voilà des rillettes ! Chips, crudités, tomates cerises, saucisson, il y a de quoi faire !

Le problème, c’est le vin ! Au bout de la rue, les bouteilles semblent venir d’une autre planète… Quant aux prix, n’en parlons pas ! Que vous ayez une cave ou non, il faut toujours avoir quelques bouteilles d’avance : du rouge, du blanc et des bulles pour plaire à tout le monde et s’adapter aux goûts de l’invité surprise ! Ça coûte moins cher, et c’est souvent meilleur !

On vous laisse, votre ami sonne à la porte…

LES VINS

Pendant que vous réfléchissez aux gâteaux apéro, Aurélien remonte de la cave 3 bouteilles à prix calme.

  • Jeanne Gaillard Syrah Terres de Mandrin 2016, rouge du Rhône, parfait pour équilibrer charcuteries, fromages et plats opulents – notes de fruits rouges et noirs, touches d’épices légères.
  • Drouhin Mâcon-Lugny 2013, un blanc sec et frais donnant la sensation de croquer du fruit d’automne.
  • Fiol Prosecco Doc, un blanc pétillant d’Italie, notes acacia, glycine et pomme sauvage, à déguster seul, en Spritz ou en Bellini.

N’abusez pas, votre ami doit reprendre la route

  • NOTES AROMATIQUES
  • Fleurs blanches
  • Fruits rouges
  • Épices
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Aurélien Grevet, expert en bon vin

Aurélien Grevet
expert en bon vin

Je sélectionne chaque vin après une sérieuse dégustation avec les vignerons.

Les vins sont négociés et approvisionnés directement chez le producteur pour vous présenter un bon prix.

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